1. EEIE HOME
  2. VOICE
  3. 包丁道を極めると、料理もたのしい ~YOSHIKIN VOICE~
  4. GLOBALの掲載

VOICE

包丁道を極めると、料理もたのしい ~YOSHIKIN VOICE~

12.11.07

GLOBALの掲載

先日、担当者がいつもお世話になっているフルーツパーラー「サンフルール」で出版のための撮影がありました。当日お店の中はフルーツの甘い香りでいっぱい。リンゴやパイナップルなどのおなじみの果物から、見たことのない南国のフルーツまで、おそらく人生でこんなに果物に囲まれることは2度とないだろうというくらい多種多様な果物であふれていました。

オーナーの平野氏は弊社のGLOBALナイフをご使用くださっています。もちろん今回の撮影でも使っていただきました!

どんな本の撮影なのかというと...今は詳しくお伝えできませんが、
フルーツカッティングに関することならこれを見れば全てがわかる!というくらいカッティング・盛りつけの方法を余すとこなく紹介した内容になっています!!

普段の果物もちょっとした工夫で素敵な一皿に変身します。
こんなアイデアがあるとお友達が来たときにも自慢できちゃいますよ♪
本は11月中旬に講談社から出版されます。

最後に撮影風景をちょっとご紹介~

普段は陽気な平野氏も真剣そのもの!

実は平野氏、以前にもフルーツカッティングに関する本を出されたのですが、それが好評だったので、さらにパワーアップした内容での今回の出版となるそうです。どんな内容か期待が高まります!本の中のGLOBALもぜひチェックしてみてください♪

フルーツパーラー サンフルール(平野氏)HP
http://kudamono.a.la9.jp/

PAGE TOP

about
吉田金属工業 心地よい包丁との付き合い方から、毎日の生活をていねいに味わうためのヒントなど、気軽にたのしめる情報をご紹介していきます。
気に入った道具に巡り合ったり、思いがけない楽しみを見つけたり、そんなきっかけになればよいなと思ってます。
Voice Index
ヌーベルパティスリー デュ ジャポン 技術コンテスト
「出張料理人が教える 本当に使えるおもてなし本」
GLOBALカッティングボード新発売!
GLOBAL掲載:Gainer 2013 2月号
パティシエ エス コヤマ 小山進シェフが2年連続でW快挙を成し遂げられました!