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レモンのおいしさを手軽に ~POKKA LEMON VOICE~

13.02.13

「ベイクドチーズケーキ」と「メープルレモネード」

「ベイクドチーズケーキ」と「メープルレモネード」をレモンでおいしく味わいましょう。

ベイクドチーズケーキ

<材料(12cmケーキ型1台分)>

・クリームチーズ(室温に戻しておく):100g
・砂糖:35g
・卵:1個
・小麦粉:15g
・生クリーム:100ml
ポッカレモン100:小さじ2
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

<作り方>

  1. ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、ムラのないように混ぜる
  2. 【1】に卵を加え、均一になるように混ぜる。
  3. 【2】に小麦粉・生クリーム・バニラエッセンスを加え、均一になるように混ぜる。
  4. 【4】を容器に流し入れ、グリル皿にのせ、190℃のオーブンで焼く。途中、焼き色を見て、焦げるようならアルミホイルをかぶせる。
  5. 粗熱を取る。

メープルレモネード

<材料(1人分)>

ポッカレモン100:小さじ1と1/2
・メープルシロップ:大さじ2
・ミネラルウォーター:150〜180ml
・ミント:少々
・氷:適量
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

<作り方>

  1. グラスにポッカレモン100とメープルシロップを入れて混ぜ、ミネラルウォーターを加えて好みの甘味にし、氷を加える。
  2. ミントを飾る。

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