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レモンのおいしさを手軽に ~POKKA LEMON VOICE~

12.11.14

「根菜と鶏肉のサプリレモンスープ」と「レモン風味のアボカドディップ」

「根菜と鶏肉のサプリレモンスープ」と「レモン風味のアボカドディップ」をレモンでおいしく味わいましょう。

根菜と鶏肉のサプリレモンスープ

<材料(2人分)>

・鶏むね肉:60g
・塩・こしょう:適量
・片栗粉:小さじ1/2
・れんこん:40g
・にんじん:1/4本
・ぶなしめじ:1/4パック
・水:500ml
・鶏がらスープの素:小さじ1
・しょうゆ:小さじ2
・卵:1個
・ラー油:適量
ポッカレモン100:小さじ2~3
・三つ葉:適量

<作り方>

  1. 鶏肉は皮を取り除き、薄いそぎ切りにして塩・こしょうを軽くふり、片栗粉をまぶしておく。野菜は食べやすく切る。
  2. 鍋に水、鶏がらスープの素、しょうゆを入れ、野菜を煮る。
  3. 【2】に鶏肉をばらして入れ、火が通ったら塩、こしょうで味を調え、溶き卵をまわし入れる。
  4. 仕上げにポッカレモン100、ラー油を加え、器に盛り、三つ葉を添える。

レモン風味のアボカドディップ

<材料(2人分)>

・アボカド:1個
ポッカレモン100:小さじ1と1/2
・たまねぎ:1/8個
・ヨーグルト:大さじ1
・塩:適量
・パプリカパウダー:適量
・スティック野菜:適量
・パン:適量
・クラッカー:適量

<作り方>

  1. アボカドはフォークでつぶし、ポッカレモン100を混ぜる。たまねぎはみじん切りにする。
  2. 【1】に、ヨーグルト、塩を混ぜる。
  3. 【2】を器に盛り付け、パプリカパウダーをふる。
  4. スティック野菜、クラッカー、パンなどと一緒に盛り付ける。

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