1. EEIE HOME
  2. VOICE
  3. レモンのおいしさを手軽に ~POKKA LEMON VOICE~
  4. 「エリンギとねぎのレモンつゆマリネ」と「トマトサラダ」

VOICE

レモンのおいしさを手軽に ~POKKA LEMON VOICE~

12.10.24

「エリンギとねぎのレモンつゆマリネ」と「トマトサラダ」

「エリンギとねぎのレモンつゆマリネ」と「トマトサラダ」をレモンでおいしく味わいましょう。

エリンギとねぎのレモンつゆマリネ

<材料(4人分)>

・エリンギ:2本
・長ねぎ:1本
・黄菊:2個
・白ごま:小さじ1
【A】
・めんつゆ (ストレート):大さじ6
ポッカレモン100:大さじ1と1/2

<作り方>

  1. エリンギとぶつ切りにした長ねぎは焼き網にのせて焼く。エリンギは手で適当に裂く。
  2. 【1】と【A】を合わせてしばらく置く。
  3. 黄菊はさっとゆでて水にさらし、水気を切る
  4. 【2】は器に盛り、【3】を散らして白ごまを振る。

トマトサラダ

<材料(2人分)>

・トマト (ミディアム):2個
・おろしレモンイタリアンドレッシング:大さじ3
・オリーブオイル:適量
【おろしレモンイタリアンドレッシング】
・イタリアンドレッシング (市販):100g
ポッカレモン100:大さじ1
・大根おろし:100g

<作り方>

  1. トマトは、冷蔵庫でよく冷やし、洗ってヘタをとり、輪切りにして器に盛りつける。
  2. 【1】に、おろしレモンイタリアンドレッシングをのせ、オリーブオイルをかける。

PAGE TOP