1. EEIE HOME
  2. VOICE
  3. レモンのおいしさを手軽に ~POKKA LEMON VOICE~
  4. 「さんまの塩コショウ焼き」と「鮭となすのレモンソース丼」

VOICE

レモンのおいしさを手軽に ~POKKA LEMON VOICE~

12.09.12

「さんまの塩コショウ焼き」と「鮭となすのレモンソース丼」

「さんまの塩コショウ焼き」と「鮭となすのレモンソース丼」をレモンでおいしく味わいましょう。

さんまの塩コショウ焼き

<材料(4人分)>

・さんま:4尾
・塩・こしょう:適量
ポッカレモン100:適量

<作り方>

  1. さんまに塩・こしょうをして、グリル等で両面を焼く。
  2. 器に【1】のさんまを盛り、ポッカレモン100をかける。

鮭となすのレモンソース丼

<材料(4人分)>

・さけ (生鮭):4切
・なす:3個
・塩・こしょう:各少々
・にんにく (みじん切り):小さじ1
・ごま油:小さじ1
・ごはん (丼):4杯分
・青ねぎ (小口切り):少々
【A】
ポッカレモン100:大さじ2
・酒:大さじ1
・しょうゆ:大さじ1と1/2
・砂糖:大さじ1

<作り方>

  1. 鮭はひと口大に切って、塩・こしょうをからめ、オリーブ油でソテーにする。なすは輪切りにして、ソテーにする。
  2. フライパンに、ゴマ油を熱し、にんにくをこんがりと炒め、【A】を加え、少し煮立てる。はねるのでフタをする。
  3. 丼にごはんを盛り、その上に【1】を盛り、【2】をまわしかけ、最後に青ねぎを散らす。

PAGE TOP