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レモンのおいしさを手軽に ~POKKA LEMON VOICE~

12.04.25

「簡単レアチーズケーキ」と「ベリーベリースムージー」

「簡単レアチーズケーキ」と「ベリーベリースムージー」をレモンでおいしく味わいましょう。

簡単レアチーズケーキ

<材料(4~6人分)>

・生クリーム:200ml
・粉チーズ:大さじ2~3
・砂糖:40~50g
ポッカレモン100:適量
・ブルーベリージャム:約80g
・水:適量

<作り方>

  1. ボウルにブルーベリージャムを入れ、ソースとして使いやすい濃度に水でのばし、ポッカレモン100を入れ、混ぜておく。
  2. 別のボウルに、生クリーム、砂糖、粉チーズを入れて軽く混ぜ、味をみて、ポッカレモン100を少しずつ入れながら、泡立て器で混ぜる。
  3. 【2】のクリームを器に盛り、【1】のソースをかける。

ベリーベリースムージー

<材料(2人分)>

・ブルーベリー (冷凍):100g
・いちごジャム:約大さじ3
ポッカレモン100:大さじ2
・卵プレーンヨーグルト:150g
・ミント (フレッシュ):適量

<作り方>

  1. ミキサーに少し解凍したブルーベリー、いちごジャム、ヨーグルト、ポッカレモン100を入れ、ピューレ状にする。
  2. グラスに注ぎ、ミントを飾る。

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