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Joshinの試用レポート ~KADEN expert VOICE~

13.03.06

ホームベーカリー 「SuiPanDa」 ABP-R100X-W

お米を炊いてからパンに焼き上げる「炊パン」コース付きのホームベーカリー
家にある材料で簡単に、お米の甘さがおいしい炊パンが焼き上がります

お米を使ったパンはもっちりとして、甘みがあって大人気。東芝から発売されたのは、生米を使ってパンが焼けるホームベーカリー、その名も「SuiPanDa」
 従来のホームベーカリーのようにお米を砕くのではなく、炊いてから焼くので、ミルの音が気にならないイチオシの商品です。本当においしく焼けるのか試してみました。

  • 本体操作部
     本体上部の操作パネルはいたってシンプル。特徴である「炊(すい)パン」は専用のボタンが用意されているので、コースキーで探さなくてもワンタッチで選べるようになっています。
  • 上ふたを開く
     上ふたを開くと「投入ケース」があります。「投入ケース」は取り外しができ、「こね」状態になると「投入ケース」の下部分が開き、ケースの中が見えるようになります。
  • 投入ケース
     「投入ケース」は、かなりしっかりとしていて大きな印象。簡単に脱着できます。この下にパンケースがあります。
  • 「炊パン」を焼く
     さっそくお米を使った「炊パン」を焼くことにします。材料は、白米90グラム、水、砂糖、塩、バターと強力粉190グラム、ドライイースト。白米は洗って、水と合わせて440グラムにしておきます。スキムミルクは入れません。
  • パンケース
     パンケースに「パン羽根(写真中央)」をセット。この中に、強力粉とドライイースト以外を入れていきます。写真は白米と水を入れた状態。白米を平らにして、加熱中に白米が水から出ないようにすることがポイント。
  • 強力粉を入れる
     強力粉とドライイーストは、上部の「投入ケース」に入れてセットしておきます。思ったより強力粉の量が多く、丸いボールから「投入ケース」に入れる際に溢れそうになり、焦ってしまいました。強力粉を平らにした上にドライイーストをのせます。
  • 準備完了
     コース(炊パン)を選び、焼き色を選んで、スタート! 焼き色は「濃」にしてみました。出来上がりが楽しみです。
  • 焼き上がり
     待つこと約4時間50分。焼けました。スタートしてしばらくは、「炊飯」しているので、音もなく何度も様子を見にいきましたが、上部には強力粉があるので、中の様子はわかりません。
     数時間後、急にパンパンと音がして、「こね」がはじまり、次に発酵。発酵時には上部「投入ケース」の下部の開閉板が開き、ガラス越しに中が確認できるようになりました。焼き上がりのブザーでふたを開けると、ややこじんまりとした焼き上がりで少し不安でしたが・・・。
  • 試食しました
     大丈夫、成功でした! アツアツのうちに試食しようと切ってみました。かなりもっちりとしているけれど、中はフワフワ。外側はやや分厚く焼き上がりました。
     食べてみると...スタッフみんなが「おいしい」「あまい」「もちっもち」「何もつけなくてもおいしい」と好評でした。
  • パンの断面
     今度は少し取り置きして冷ましてから、食べてみました。冷めた方が、甘さともっちり感が増したようです。パンの断面からもっちりとした様子がわかるのではないでしょうか。お米の形がそのまま残ることもあるようで、家庭で作った温もりが感じられますね。

 白米でパンを焼くのは、パナソニック GOPAN(発売当時はサンヨー)以来の試用レポートです。冷やご飯を入れて焼くホームベーカリーは最近増えてきましたが、白米そのものを使ったものはGOPAN以外には出てきてませんでした。

 東芝から発売のこのホームベーカリー「SuiPanDa」でおいしく焼けるのかと使ってみましたが、味はお米の甘さそのままに生かされ、飽きないおいしさであると感じました。焼き上がりにまでかかる時間はタイマー予約することでストレスなく使えると思います。

 今回は基本的な「炊パン」のみ試してみましたが、この他、栄養素豊富な雑穀米炊パンや食物繊維豊富なライ麦パン、もち、ピザ生地、うどん生地も作れます。もちろん冷やごはんを使ったパンもOKです。和食の総菜とも相性がよさそうですね。これから、ホームベーカリーを検討される方は、この「炊パン」も候補に入れてみてはいかがでしょうか。

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上新電機/oga. 家電専門店ジョーシンでは、話題の商品の試用レポートを多数公開中。スタッフが実際に入荷してきた商品をじかに触ってレポートする、鮮度の高い情報です。ご購入検討時の参考にはもちろん、読み物としてもお楽しみ下さい。
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