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Joshinの試用レポート ~KADEN expert VOICE~

11.01.19

T-FAL スティックミキサー クリック&ミックス HB4401JP

話題の商品を Joshin web スタッフが実際に使ってみて、その特長をお伝えする「試用レポート」。今回は、料理の下ごしらえが、簡単&手軽に出来てしまう調理器具をご紹介いたします。

電気ケトルなどで有名なティファールの「スティックミキサー」【HB4401JP】は、「混ぜる」「つぶす」「泡立てる」「砕く」という時間や体力が必要な様々な下ごしらえの作業がいとも簡単に、しかも素早く出来てしまうスグレモノです。

★ ティファール スティックミキサー HB4401JPのここが凄い!!  ★

  • 先端のカラフルなアタッチメントを変えるだけで「つぶす」「混ぜる」「泡立てる」「砕く」がこれ1台でOK。
  • 使用する食材のイメージで、色分けされているアタッチメントは、刃に触れることなくカンタン・安全に交換が可能。
  • 握りやすく、コード位置が邪魔にならず使いやすい。食材や調理に合わせて2段階のスピード調整が可能。
  • 鍋や容器をキズ付けにくいプロテクト構造。
  • 他社製品にはない、氷を細かく砕く「アイスクラッシャー」機能もあります。
  • まずは、付属品からご紹介しましょう
  • カラフルなアタッチメント
  • クッキングカップ、クラッシュフィルター、フタ
  • 取扱説明書、レシピブック
  • アタッチメント「アイスクラッシャー」「ミンサー」「ウィスク」「ブレンダー」
  • シャフト
  • 本体

製品のサイズ(本体+シャフト)は、6.5cm×5.2cm×38cm、重量は約580gです。
なお、連続運転時間は「5分以内」(生肉の場合は30秒以内)です。 

【HB4401JP】の特徴ともいえるアタッチメントは、4種類付属しており、交換することによってさまざまなシーンに対応できます。使用する食材のイメージに合わせてアタッチメントが色分けされ、先端の形状を見なくてもすぐにわかるようになっています。

  • 「緑」(野菜をイメージ)ブレンダー:やわらかい食材をつぶす、液体などを混ぜる
  • 「赤」(肉をイメージ)ミンサー:生の肉や魚、水分の少ない食材をつぶす
  • 「黄」(卵をイメージ)ウィスク:泡立てる
  • 「青」(氷をイメージ)アイスクラッシャー:氷を細かく砕く。凍った材料など固い食材を砕く、つぶす

また、【写真右】のように刃がアタッチメントの枠の内側にある「プロテクト構造」になっていて、刃が鍋や容器の底に当たらず、傷付けません。

  • 組み立ててみましょう
  • 氷を砕いてみましょう

それでは、「アタッチメント」を取り付けてみましょう。

  1. まず、本体に「シャフト」を取り付けます。
  2. 使用したいアタッチメントを用意します。
  3. アタッチメントの突起とシャフトの穴を合わせて押え込みます。
  4. カチッと音がすれば、キチンとはめ込まれています。
    これで準備完了です。

それでは、実際に「スティックミキサー」を使ってみましょう。
まずは、氷を砕いてみます。

  1. 付属の「クラッシュフィルター」に氷を入れます。1回あたり3ヶまでにして下さい。
  2. 青色のアタッチメント「アイスクラッシャー」を使います。
  3. 氷の中に「スティックミキサー」を入れます。
  4. 本体の「スピードスイッチ」を押すと動き出します。基本的には「2(高速)」を使います。連続運転は「5分以内」にして下さい。

※ご注意※使用中に氷が飛び散ることがあります。

  • 細かい氷のできあがり
  • 使い終わったらアタッチメントを取り外します

氷の固まりを砕くのは案外むずかしいものです。
でも、【HB4401JP】ならあっという間に細かい氷のできあがりです。
その他に、凍った材料を砕いたり、つぶすこともできます。

  • かき氷・・夏には欠かせないスイーツですね。
  • ジェラート・・プレーンヨーグルト、カッテージチーズ(裏ごし)、メープルシロップ、バナナ、バニラエッセンスを混ぜて凍らせて砕きます。
  • シャーベット・・果物とヨーグルトを混ぜて凍らせて砕きます。
  • スムージー・・凍らせた野菜や果物をなめらかになるまで砕くと、ジュース感覚で飲めます。

いろいろ工夫してみて下さい。

  1. アタッチメントの黒いボタン【写真赤○】を左右同時に押します
  2. 【写真右下】カンタンに取り外しができます。

※ご注意※
アタッチメントの刃は鋭く、直接触れると手を切ることもありますのでご注意ください。また、アタッチメントが傷む原因となりますので、高い位置で取り外しはしないで下さい。

  • 次に、クリームを泡立ててみましょう
  • クラッカーに載せてオードブルに

泡立ては根気と体力が要求される作業ですが、【HB4401JP】があれば誰でも簡単にできます。
今回は、生クリームを泡立ててみました。通常なら泡立て器などを使って格闘?しなくてはいけません。

  1. よく冷やした生クリームを用意します。乳脂肪分が35%以上のものがおすすめです。
  2. よく冷やしたボウルに生クリームを注ぎます。ボウルの下に氷水を用意するとさらによいでしょう。
  3. 今度は黄色のアタッチメント「ウィスク」を使用します。
  4. 泡立て始めます。
    「スピードスイッチ」は「1」(低速)にして下さい。

左の写真の続きです。

  1. 30秒経過しました。まだ、泡立っていません。果たしてちゃんと泡立つのかと少々不安になりました。
  2. 1分くらい経過すると、急に泡立ち始めました。ふんわりとしたホイップクリームの雰囲気がおわかりいただけるでしょうか。
  3. できあがったホイップクリームです。(六分立て程度)
  4. わずか数分でちょっとしたオードブルのできあがりです。

味の方は・・・泡立て器で根気よく泡立てるよりも空気がたっぷりと含まれており、フワフワとしたボリューム感がありました。これなら、料理好きの楽しみの一つである「ケーキ作り」の強い味方になりそうです。さらに、卵白の泡立て、はたまたフワフワのオムレツも簡単にできそうです。

  • 鶏のミンチを作ってみましょう
  • 鶏のつくねを作ります

今度は、鶏のミンチを作ってみましょう。肉や魚をすりつぶすためには「赤」いアタッチメント「ミンサー」を使用します。自分で選んできた肉や魚を使うと、やっぱり安心です。

  1. 鶏もも肉を用意します。
  2. 今回使うアタッチメントは赤色の「ミンサー」です。
  3. 2cm角に鶏肉を切ったら、スタートです。肉を上から軽くたたくように上下に細かく動かしましょう。
  4. 30秒もかからないうちに鶏のミンチのできあがりです。

では、鶏のミンチを使って「つくね」を作ります。

  1. ねぎ、卵黄、しょうが、片栗粉を用意します。
  2. 材料を混ぜ合わせます。
  3. 1~2分程度で混ざってきました。
  4. あとは一口サイズに丸めてできあがりです。

このほかにも、色々な食材をペースト状にできるので赤ちゃんの「離乳食」を作る事も簡単にできます。

  • ごまクリームソースを作ってみましょう
  • キュウリのごまクリームソース和え

「アタッチメント」を使ったレシピの最後は「緑」の「ブレンダー」をご紹介します。
豆腐を使ったごまクリームソースを作ってみましょう。
絹ごし豆腐を使うのがヘルシーでおすすめです。

  1. 絹ごし豆腐を用意します。
  2. 絹ごし豆腐をボウルに入れて、「いりごま」「しょうゆ」「牛乳」「砂糖」を適量加えます。
  3. アタッチメントは緑色の「ブレンダー」です。
  4. 1分程度混ぜると、きめの細かい「ごまクリームソース」のできあがりです。

出来上がった「ごまクリームソース」。今回はキュウリにあえてみることにしました。

  1. キュウリを「斜め薄切り」にします。
  2. さらに半分に切ります。
  3. 先ほどの「ごまクリームソース」に入れて和えます。
  4. これでできあがりです。

一見するとマヨネーズを使っているように見えますが、豆腐を使っているためにあっさりとした食感です。とってもヘルシーで健康的な和え物に仕上がりました。
このほか、カボチャをつぶして「ポタージュ」、バナナ、ミカン、牛乳を混ぜる「ミックスジュース」、マヨネーズ、ドレッシングなどにも挑戦してみて下さい。

  • お手入れも簡単です
  • レシピブックも付属しています

さて、調理が終わったら後かたづけです。
【写真左】本体から「シャフト」を外しましょう。シャフトは本体接続部以外は水洗いができます。
【写真右】アタッチメントも水洗いできます。
これで、清潔な状態を常に保つことができます。
付属のクッキングカップに4つのアタッチメントを入れてコンパクトに収納できます。

※ご注意※水洗いの時には本体を接続したままにすると故障の原因となりますので、本体から外して水洗いして下さい。また、刃先で手を切らないようにお気を付け下さい。

せっかく買った調理器具も、いつの間にかキッチン棚の肥やしになってしまうこともあります。主にその原因は「使うタイミングが分からない」ためですが、【HB4401JP】に付属している「レシピブック」には、合計30種類のレシピが掲載されています。今まで難しいと感じていたり、時間や手間がかかるからと敬遠していた料理や、なるほどと思えるアイデアレシピまで載っていて、簡単に料理のレパートリーを増やす事が出来ます。普段から料理をされる方も、料理はあまり得意でないという方も是非チャレンジしてみてください。

「料理は愛情である」とよく言われます。できるだけ機械を使わずに手で料理した方が愛情がしみこんでおいしいと思われる方も多いと思います。 初めて商品を見たときには「手抜きのための商品かな?」という印象がありました。しかし、実際に使ってみると、自由な大きさのクラッシュアイスを作ることが出来たり、今まで苦労して手で泡立てていたホイップクリームが「あっ」という間に豊かな泡立ち具合になったり、はたまたヘルシーなソースが作れるなど、これは「手抜き」のための道具ではなく、今まで自分の手では、なかなか作れなかったものが簡単に、しかも仕上がり良く作れる、大変優れた調理器具である事が分かりました!

もちろん、時間も大幅に短縮することができますので、余った時間でより料理に愛情を注いで、おいしい料理が作れることでしょう。
おうちで健康的な料理を作りたい方、より多くのレパートリーでお客様をおもてなしたい方、「手作りで安心」な料理を作りたい方におすすめです。

また、このほかにも下記シリーズがございますので、合わせてご検討下さい。

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