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grafが近畿2府4県を旅して考えるきれいなくらし
第7回「水都大阪 PLAY! SURVIVAL~つかの間の野外レストランとその出来事」
Chapter.3「Extra Movie」
09.09.30
Chapter.3「Extra Movie」
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今回の取材のおまけムービーです。
今回、旅したgrafメンバー
岡田真紀さん(全体統括)
置田陽介さん(AD、イベント企画運営)
服部智樹さん(製作)
井上真彦さん(設計)
堀田裕介さん(料理長、飲食運営)
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Chapter.1 余呉湖でワカサギ釣りと[池原そば道場]でそば打ち体験。
Chapter.2 2年間の連載を振り返りつつ、湖北の郷土料理と銘酒で大宴会。
Chapter.3「Extra Movie」
Chapter.1 地下から汲み上げる水と国産大豆で作る、おいしい手づくり豆腐。
Chapter.2 千利休も愛用した伝統の名産品『能勢菊炭』を守り継ぐ。
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