今夏～秋にかけて、大阪・中之島エリアをメイン会場に開催中の「水都大阪2009」。大阪府、大阪市などが一体となり、水の都・大阪の魅力を広く世界に発信することを目的に、8/22（土）～10/12（月・祝）までの52日間開催されるシンボルイベントです。
その「水都大阪2009」の中で総勢160組以上ものアーティストが集結し、様々なアートプログラムを会場内の各所で繰り広げる「水辺の文化座」。
そこに、grafもブースを出展して参加しています。

grafのブースのタイトルは『PLAY! SURVIVAL～つかの間の野外レストランとその出来事』（以下『つかの間レストラン』）。
全長約40ｍの木製のロングカウンターを中心としたブースは野外だけあって、決して快適な環境ではありませんが、野菜が植えられたり、週末にはドリンクやテイクアウトメニューが提供されたり、ライブやワークショップが行われたり、楽しむ仕掛けと工夫が満載です！

今回はこの企画、設営に携わったgrafメンバーに、参加するまでの経緯や裏話をインタビューすると共に、8/22（土）のオープニングパーティーから、9/5（土）6（日）に行われたイベント「パリの夕べ」までをレポート。
「grafって何？」な通りがかりの人も、いつものgrafのお客さんも、カウンターに集う人をみんな巻き込んで「レストラン」と見立てた参加型の「作品」。
一体どんな52日間になることやら、実はgrafも予想不可能という、そのgrafならではの「作品」のほんの一部を、「grafが近畿2府4県を旅して考える、きれいなくらし」番外編としてご紹介します。