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特集

vol043

おいしい野菜が集まるマルシェへ!

12.09.05

オフィス街で出合う大阪テロワール。Chapter.1

大阪や近郊の土地で育んだ地物野菜などの生産物(テロワール)を直接販売している青空市場「大阪マルシェ ほんまもん」。大阪のオフィス街・淀屋橋のファッションビル[淀屋橋odona]をはじめ、中之島公園などでも定期的に開催されています。訪れる人の中には遠方から足を運び、バッグいっぱいに買い物をする常連さんも。マルシェを運営する「泉佐野市公園緑化協会」の安宮孝さんにその魅力を伺い、地元大阪と和歌山の野菜をそろえるお店に注目しました。

泉佐野市公園緑化協会の安宮孝さんに聞きました。
街ナカでおいしい野菜が買えるマルシェの魅力。

みずみずしい色ツヤの野菜がずらりと並ぶテント。店先では主婦やOL、料理人などさまざまな人が、おいしい野菜を手に入れようと身を乗り出しています。とびきり新鮮な野菜を生産者や八百屋さんから直接買えるマルシェ。毎週水曜日に開催される「大阪マルシェ ほんまもん」では、約20店舗が出店しています。「このマルシェは、4年前に農林水産省が推進した事業がきっかけなんですよ。地産地消をコンセプトに、生産農家の思いを都会の人々に伝えるべく始まりました。担い手不足や高齢化が進む農業において、一過性のイベントではなく継続的な仕組みにすることで、農業の発展と地元農家を元気にすることを目指していたのです。現在は運営を各都市のNPO法人マルシェ・ジャポンにバトンタッチして、大阪や東京、名古屋、福岡など全国8都市で開催されています。「大阪は泉佐野市公園緑化協会が運営しています」と安宮さん。当初は地野菜だけでスタートしたそうですが、現在では関西を中心に野菜以外にも梅干しや和菓子、パン、泉州や和歌山の海鮮などを扱う店も並びます。

出店者も消費者も、幅広い顔ぶれが集まる理由は「対面販売」にあります。「生産者はこれまで見られなかったお客様の反応をダイレクトに体験できる。一方お客様のほうは、プロからどうやって農作物を育てているかや、おいしい食べ方を教わることができる。そういったコミュニケーションを楽しみに来ているお客様も少なくないと思います」。その交流の魅力が見直されたこともあり、ここ数年で大阪でもマルシェに人気の火が付きました。食材を作る人とそれを食べる人がお互いの顔を見て、言葉を交わしてものを選ぶ。昔ながらの商いの原点がここにあります。

  • 泉州と隣の和歌山を中心に、旬の野菜をそろえる「大阪産鮮直市」の田辺正修さん。鮮度の良さや種類の豊富さが自慢です。明るい接客でいつも主婦に囲まれている人気ぶりでした!
  • 売り手と買い手が差し向かいで会話をしながら買い物を楽しむのが、マルシェの醍醐味。どこで誰が作った野菜なのか、どう調理するのかという質問がもっとも多いそう。
  • 開店時は大阪市内在住の主婦が大きなエコバッグを持って訪れ、夕方近くになるとOLやスーツ姿のサラリーマンの姿が多くなります。人気の旬の野菜はたいてい早い時間に売り切れに。

<プロフィール>

泉佐野市公園緑化協会 安宮孝さん

主な事業の公園管理のほか、「大阪マルシェ・ほんまもん」の主催などを手掛ける。安宮さんは現場責任者として、マルシェの設置運営、出店者へのケアを行っている。

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[11.01.26 更新]vol023 理由(わけ)あって愛用中。 料理家の台所道具。
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[10.12.22 更新]vol022 旬をまるごと!料理人に習う冬のぜいたく鍋。
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[10.11.10 更新]うすくち醤油発祥の地、たつの市で知る ヒガシマル醤油の底力。
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[10.10.27 更新]vol020 秋の味覚で炊き込みごはん
[10.10.13 更新]Relish森かおるさんの子どもが喜ぶ炊き込みごはん。
[10.10.13 更新]ル・クルーゼでつくるおもてなしごはん。
[10.10.27 更新]親子で楽しむかまど炊き体験。
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[10.09.08 更新]料理家 冷水希三子さんに習う 秋の魚料理のおもてなし。
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[10.08.11 更新]ミュージアムショップで アートをお持ち帰り。
[10.08.25 更新]わかるともっと楽しい! アートスクールに一日入門。
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[10.05.26 更新]憧れの住空間をショウルームで体験。
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[10.04.28 更新]フラワーカフェに学ぶアレンジ術。
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[10.01.13 更新]季節を感じる和菓子作りに挑戦!
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[10.01.27 更新]自分だけのカラーに彩るストール染め
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[09.12.09 更新]1歩先を行く、パーティレッスン
[09.12.09 更新]おもてなしクッキング体験レポート
[09.12.24 更新]人気お取り寄せでセンスアップ!
[09.12.24 更新]オイシイにはワケがある。関西のこだわり調味料
[09.11.25 更新]vol.009 みんなにやさしい食卓のこと。
[09.11.11 更新]お気に入りをいつも手元に
[09.11.25 更新]快適・便利なエコ・クッキング
[09.11.25 更新]おいしい、かんたん、きれい。ピクルス大好き!
[09.10.28 更新]vol.008 おいしいごはんが食べたくて。
[09.10.14 更新]稲刈り体験で繋がるEE関係
[09.10.14 更新]ココット・ロンドでおいしくごはん
[09.10.28 更新]「お米マイスター」を訪ねて
[09.10.28 更新]うまさ引き立つ、おひつ探し
[09.09.30 更新]vol.007 お風呂の時間ですよ!
[09.09.02 更新]お風呂アドバイザーに聞く、入浴剤&石けんの選び方
[09.09.02 更新]もっと楽しく快適に! 極楽バスタイム
[09.09.30 更新]お風呂上りのこの一杯
[09.09.30 更新]大人の社会見学~お風呂ショールーム編
[09.09.30 更新]光熱費の節約やエコが気になったら「エコキュート」。いまさらですが「エコキュート」ってなんですか?
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[09.08.05 更新]ガーデニングで繋がるEE関係
[09.08.19 更新]ウォーターガーデニングで涼を愉しむ
[09.08.19 更新]ベランダガーデニングのすすめ
[09.08.19 更新]憧れのアグリライフ
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[09.07.22 更新]便利グッズで、ニコニコ笑顔の食卓を
[09.06.24 更新]vol.004 夏トク、電化ライフ「家電×エコをお勉強」
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[09.06.24 更新]未来技術で一歩先のライフスタイルを体験!
[09.06.24 更新]節約にもつながるエコアクションあれこれ!
[09.06.24 更新]関西はここだけ! パナソニック新製品の展示は日本最速!
[09.06.24 更新]vol.004 夏トク、電化ライフ「納得のオススメ家電」
[09.06.24 更新]チャート式!タイプ別・オススメ家電はコレ
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