vol028

11.06.22

最近野菜づくりにはまる人が急増中です。自分の手で育て、収穫し、食べる。手間がかかるからこそ、喜びもひとしおです。タキイ種苗は創業170余年。より良い種を目指し、生み出した品種はなんと2,000種以上に上ります。滋賀や茨城など国内はもちろん、世界各地にも農場をもち、気候風土に合った種苗を育てる、まさに野菜作りのエキスパートです。都会で始められるベランダ菜園のポイントから、注目品種まで、野菜づくりの「今」についてうかがいました。

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  11.06.08

  タキイ種苗がつくる、強くておいしい野菜のヒミツ。　Chapter.1

  　最近野菜づくりにはまる人が急増中です。自分の手で育て、収穫し、食べる。手間がかかるからこそ、喜びもひとしおです。タキイ種苗は創業170余年。より良い種を目指し、生み出した品種はなんと2,000種以上に上ります。滋賀や茨城など国内はもちろん、世界各地にも農場をもち、気候風土に合った種苗を育てる、まさに野菜作りのエキスパートです。都会で始められるベランダ菜園のポイントから、注目品種まで、野菜づくりの...

  

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  11.06.08

  タキイ種苗がつくる、強くておいしい野菜のヒミツ。　Chapter.2

  これからはじめる、ベランダ菜園。 　ではいよいよベランダ菜園デビューのための準備スタートです。［タキイ種苗河原町売店］で店長の多田薫さんに必要な道具や育て方のコツを教えていただきました。

  

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  11.06.08

  タキイ種苗がつくる、強くておいしい野菜のヒミツ。Chapter.3

  豊かな食を支える、新しい野菜たち。 タキイ種苗は、その長い歴史のなかで、強く育ち、栄養価が高く、その上個性的な色や形の野菜もたくさん作り出しています。

  

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  11.06.22

  庭と野菜のいい関係"キッチンガーデン"拝見！ Chapter.1

  　野菜やハーブを庭で育て、日々の暮らしの中で役立てる、キッチンガーデンが今人気です。造園家として、住まいの庭作りを手がける古鍛治達也さんに、魅力あふれる２つの庭にご案内いただき、おすすめの植物、上手な庭との付き合い方を教えてもらいました。玄関先のちょっとしたスペースで、マンションのベランダで、庭のある暮らしを始めてみませんか。

  

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  11.06.22

  庭と野菜のいい関係"キッチンガーデン"拝見！ Chapter.2

  果樹や山菜、薬草が育つ理想のキッチンガーデン。 @大阪・千里山　大森邸 　千里山の住宅地に暮らす画家の大森翠さんの庭はおいしいものがわんさと育つ、くいしんぼうの楽園です。料理好きの大森さんは収穫どきを見極め、季節ごとの恵みを余すことなく活用していて感心しきり。庭作りの中で培われてきた豊かな暮らしをのぞいてみました。

  

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  11.06.22

  庭と野菜のいい関係"キッチンガーデン"拝見！ Chapter.3

  家族みんなで楽しむ、実り豊かなおいしい庭。 ＠京都・北大路　K邸 　家族４人で暮らす一軒家の庭には料理好きの奥さまのリクエストで、山菜やベリーといった「食べられる植物」がたくさん育ちます。玄関まわりと、リビングから眺められるよう家の裏手に作った庭は、決して広くはないけれど、めぐる季節が感じられる、とても豊かな場所です。