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vol020 秋の味覚で炊き込みごはん
親子で楽しむかまど炊き体験。

vol020

秋の味覚で炊き込みごはん

10.10.27

親子で楽しむかまど炊き体験。

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「はじめちょろちょろ、中パッパッ。赤子泣いてもフタ取るな」。おばあちゃん、お母さんの口伝えでいつのまにか覚えていた、おいしくごはんを炊くコツ。今やすっかり炊飯器まかせの毎日ですが、滋賀県高島市の安曇川にある［ソラノネ］ではかまどでごはんを炊く体験ができます。お米を研いで、薪を割って、火をくべて......イチからすべて自分たちで。子どもの頃に覚えたコツを胸に、初めてのかまど炊きに挑戦です！

取材･文／宮下亜紀　写真／本郷淳三
取材協力／ソラノネ

取材協力／ソラノネ

http://soranone.jp/

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