1. EEIE HOME
  2. PICK UP
  3. デパ地下の人気者
  4. 寒~い季節にお腹の底からあったまる、辛~い鍋。@阪急うめだ本店

PICK UP ~編集部のおすすめ~

デパ地下の人気者

12.01.25

寒~い季節にお腹の底からあったまる、辛~い鍋。@阪急うめだ本店

厳しい寒さに辛さで打ち勝つ、パワフル鍋料理。

鍋が恋しくなる冬、身体をポカポカに温めてくれるピリ辛のお鍋は、食欲をそそります。ひとりで鍋をするのはちょっと...という方には、百貨店のひとり鍋がおすすめですよ。具だくさんでスパイスもたっぷり、〆には旨みたっぷりのおだしで、雑炊やうどんも楽しめます。うめだ阪急で売れ筋を調査してきました!
取材・文/編集部

※写真はイメージです

今回ナビゲートいただいたのは、食品一筋16年、お惣菜全般を担当するバイヤーの坂東重厚さん。
「節電の今年の冬は、体を中から温めてくれるピリ辛の小鍋をご提案しています。現在、阪急限定の旨辛鍋を展開中で、定番の鍋を合わせて約16種類のラインアップがあるんですよ!」と今年の鍋商品にはこだわりがあるご様子。数あるラインアップのなかから、坂東さんおすすめの3品を選んでいただきました。

―まずは中国料理の名店[聘珍樓]のお鍋ですね。

「体の中から温まる、寒いこの時期にぴったりのお鍋です。肉だんご、白菜、海老、ほうれん草などのたっぷりの具材をピリ辛みそのスープでいただく、体の芯からホカホカに温まる鍋です。濃厚なスープにたっぷりのラー油と豆板醤をピリリと効かせたメリハリのある味わい。さすが、横浜中華街の名店と唸るおいしさです」

―次は、おばんざいカレー鍋。おばんざいというとお惣菜的に、という感じでしょうか?

「そうですね、夕食の一品に追加していただくのにぴったりの、やさしいお味です。和風だしの入ったカレースープは、まろやかな辛みが絶品です。そして、具を食べた後はごはんを入れてカレー雑炊でどうぞ。カレー鍋は、お子さんにも喜ばれる人気の鍋です」

―そして、水炊きもひとり鍋で味わえるんですね!

「そうなんです! 鳥専門店の目利きで選んだ、鮮度にこだわった"新鮮一番どり"を使用しています。鶏肉のやわらかで旨みのある味わいが野菜やピリ辛のスープと相性抜群です。お値段もリーズナブルで、お肉も野菜もたっぷり食べられます」

―そのほかのおすすめがありましたら教えてください。

「ひとりサイズで、お好みの味のお鍋を自由に選んでいただける小さな鍋をいろいろご用意しています。旨辛鍋以外にも鍋の後にごはんを入れてリゾット風に召し上がれるチーズ味噌鍋なども女性に人気ですね。夕食に1品追加したいとき、お夜食に、軽いランチに...と小鍋は冬に大活躍するメニューです。お値段も手頃ですので、いろいろ試してみてください」

  • 聘珍樓 五目担々鍋 840円 ※阪急限定
  • 「京のおばんざい」おばんざいカレー鍋 630円  ※阪急限定
  • 鳥芳 とり屋さんの旨辛鍋 580円  ※阪急限定

[阪急うめだ本店]惣菜担当バイヤー 坂東重厚さん

教えていただいたのは...

[阪急うめだ本店]惣菜担当バイヤー 坂東重厚さん

阪神百貨店勤務時代から、食品担当一筋で16年。阪急うめだ本店のバイヤーを担当して3年目のベテランバイヤー。小鍋シリーズも含めて、2月29日(水)までの限定販売。ぜひ阪急うめだ本店のデパ地下でチェックして。

阪急うめだ本店
10:00~20:00 (水~土曜は~21:00)
電話 06-6361-1381 詳しくはこちら

PAGE TOP