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デパ地下の人気者

10.02.24

残業のお供に、忙しい日のお昼に。 満足できるオトコのボリュームパン @大丸心斎橋店

もともと和食党の和夫さん。お昼ごはんは会社の近くの定食屋で、日替わりの魚か肉、ごはん&みそ汁(もちろんおかわり可)と決めている。しかし営業先のアポイントが詰まっている日や月末の繁忙日には、外で食事する余裕がない。そんな時、同僚はコンビニ弁当ですませたりするけれど、グルメの和夫さんにはやっぱり物足りない。すると受付の若い女性が「デパ地下なら、美味しくてボリュームのあるパンがいろいろあって、ランチ代わりになりますよ!」と教えてくれた。
「でも、お昼にパンていうのも、味気ないなぁ...」とぼやく和夫さん、休日に心斎橋の書店にでかけるついでに、[大丸心斎橋店]をのぞいてみた。

[大丸心斎橋店]のデパ地下は2フロアあり、総菜とスイーツに分かれている。パン売り場はどこだろうと店内案内係に訊ねると、「全部で5ブランドありますが、どちらですか?」と訊ねられた。地下1階に[ポールポキューズ]、[PAUL]、[グルメブティックメリッサ]、[アンデルセン]、そして地下2階に[イグレックプリュス+]。世界の美味しいパンの専門店が集まっているのだ。

フランスに本店を置く[PAUL]はフランス北部の町・リールの老舗。独自に契約栽培したフランス産小麦を使用したパンは本場の味。バゲットタイプのサンドイッチなら、コーヒーと一緒にテイクアウトして、公園やデスクで食べるのにちょうどいい。「かたいパンはちょっと苦手で...」という人には、クロワッサンタイプがおすすめ。ベシャメルチーズとソーセージが好相性の、見た目以上にボリュームのあるオトコパンだ。

続いて一番広い売り場の[ポールポキューズ]へ。次々に焼きたてのパンが並び、たくさんの総菜パンが飛ぶように売れていく。残業で小腹が空いたときに食べたくなるのは、カレーパンやカツサンドなど"濃い味"パン。[ポールポキューズ]のパンはポーションが大きく、1/4、1/2など好みに合わせてサイズが選べるので、あれこれ少しずつ買って、仕事上がりにワインと楽しむのもいい。そして、デパ地下ではおなじみの、東京[まい泉]のヒレかつサンドは、根強い人気がある。「やっぱりこれだよな~」と和夫さんも3切れ入りを購入。この味で388円とはお買い得、いつもぺろりと食べてしまう。地下2階に向かうエスカレーターの左手には、神戸・北野の洋菓子店[イグレックプリュス+]が。スイーツパンやケーキも美味しそうで、ついついのぞいてしまう。

心斎橋なら営業先からも近いし、パンならサッと買って、サッと食べられる。しかもパンの種類は季節限定の味も加えると、数えきれないほど。忙しいランチタイムに、心強い味方ができた。

〈PAUL〉クロワッサンクロックムッシュソーシス(写真手前)462円、アンシェン・ジャンボンクリュ(写真奥)504円

パリジャン気分でスマートに

かめばかむほど味わいの深い[PAUL]のパン。フランスパンやカンパーニュ、セイグルなどの生地に生ハムやカマンベールチーズなど厳選された素材をサンド。パン本来の味わいを生かしたサンドイッチがおすすめ。写真のサンドイッチのほか、ブリオッシュ・ミックス、アンシェン・セザム・サーモンなども。

〈ポールボキューズ〉欧風カリー(写真右)168円、菜園野菜のタルティーヌ1/4(写真中)210円、パン・オ・ロニオン・フロマージュ(ランドン)1/2(写真左)273円

ランチはもちろん、ワインのアテにも

[大丸心斎橋店]一番の広さを誇る。フランスで三つ星を獲得するシェフのブランジュリで、[大丸]とだけ提携しているので、[大丸梅田店]や[大丸京都店]でしか手に入らない。アイテム数は100以上、フランスパンをベースにしたハード系のほか、日本風にアレンジした明太子フランスも男性に人気。

〈まい泉〉ヒレかつサンド3切入り388円

オトコはやっぱり王道の味。

ご存じ東京・青山のとんかつ専門店[まい泉]のヒレかつサンドは3切れ入りと6切れ入りが人気商品。「箸で切れるやわらかなとんかつ」をモットーに上質の豚肉を使い、しっとりした食感のパンでサンド。やや甘めのオリジナルソースが素材の味を引き立てる。こちらでは店内で調理しているので、揚げたての味も楽しめる。

※写真はイメージです。実際の商品とは色やサイズが異なる場合がありますのでご了承ください。

今回のレッスンで訪ねたのは...

大丸心斎橋店

09年11月に北館もオープンし、本館、南館をあわせて関西有数のフロア数を誇るメガ百貨店になった[大丸心斎橋店]。洋総菜、パン、ケーキ...商品数は250種を超える[グルメブティックメリッサ]や食パンやロールパンなど食事パンが充実した[アンデルセン]もぜひ。
今回、オトコのパンをご推薦くださったのは、ミスターダイマル、名物広報担当の長谷川さん。横文字のパン名がすらすらと出てくるところ、さすがです。

大丸心斎橋店
10:00~20:00 無休 詳しくはこちら

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PICKUP INDEX
美しいくらしの道具
暖かさのなかに、春を感じさせてくれるアイテム。
読書が楽しくなる、本のためのこだわりグッズ。
クリスマスを彩る北欧オーナメント。
ぬくもり感あふれるニット小物で過ごす秋。
煮込み料理にしたくなる、あったか鍋。
素朴で温かみある"かご"のあるくらし
涼やかな風をおこす、美しい道具。
涼やかで心地いい、琉球ガラスのあるくらし。
掃くための道具選び。
気持ちよく"歩く"ための道具。
デパ地下の人気者
寒~い季節にお腹の底からあったまる、辛~い鍋。@阪急うめだ本店
関西初登場が続々、ホームパーティーの主役になるケーキ選び。@JR大阪三越伊勢丹
秋限定!ほろ甘いリンゴのスイーツ。@そごう神戸店
これがあれば何杯でもいける、ごはんのおとも。@大丸心斎橋店
家飲みを豪華にする、贅沢缶詰。@近鉄百貨店阿倍野本店
さっぱり味は夏にぴったり! 京都で買う旬野菜のお漬物。@京都髙島屋
夏のつるつる冷麺を食べ比べ!@阪急うめだ本店
ダブルネームの新百貨店がいよいよ大阪上陸。@JR大阪三越伊勢丹
食品館が大リニューアル! 新顔スイーツレポート。@阪神梅田本店
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イマドキの家電
冬の乾燥にも春の花粉にも活躍する、多機能空気清浄機。
肌の乾燥が気になる冬、最新の美容家電事情とは?
ハイテク満載のイマドキのプリンター。
カジュアルなデジイチ ミラーレス一眼とは?
夫婦分業?運動会用ビデオカメラの選択肢
録画機器の地デジ化は大丈夫ですか?
まだ間に合う、駆け込み地デジ対策。
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インテリアとしても活躍する、マッサージチェア。
新生活を機に、体質改善!
ヘルスケア&ビューティー
冬もご用心! 体のニオイケア。
冬の感染症から家族を守る。
ブーツをきれいに履くために、足の正しいサイズを知ろう。
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頑張る女性こそ"こわばり"に要注意!
女性のための熱中症予防。
夏の汗とうまく付き合うコツ
不調知らずの湿気対策で梅雨を乗り切る!
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今月のお取り寄せ
新年に揃えたい、台所の「さ・し・す・せ・そ」
今年のクリスマス、ひと工夫して楽しみたい。
冬は我が家で取り寄せ海鮮三昧!
家族と楽しみたい、10月31日のハロウィン祭。
暦とともに秋を感じる、お月見のお菓子。
帰省のひととき、楽しめる&涼めるグッズ。
暑い午後、ひんやり美味しい和スイーツ
梅雨だってへっちゃら!毎日が洗濯日和。
果物屋さんに並ばない絶品フルーツに舌鼓
行楽シーズンにお供させたい、優れグッズ
植物とくらす
第8回 立冬 来年のための土づくり。
第7回 秋分 はじめての種を取る。
第6回 処暑 野菜パワーを実感する収穫祭。
第5回 立秋 夏野菜の実りと、月の満ち欠け。
第4回 小暑~土用入 葉物野菜を初収穫。
第3回 梅雨の季節の畑仕事。
第2回 小満 コンパニオンプランツの定植。
穀雨に種を蒔く。
大阪のド真ん中で屋上菜園をする人に出会う。
おうちカルチャー
映画に見る、食のお作法。
【DVD】ピンポーン、とやって来たのはブキミな訪問者?
【COMIC】秋に読みたいほのぼのマンガ。
【DVD】夏の終わりにエールを一発。
【COMIC】マンガで、バーチャル夏休み。
【DVD】雨の日のおこもり映画
【COMIC】いろんな「愛」のカタチ、ご紹介します。
【DVD】行ってみたいな、こんな島。
【COMIC】引越し先にいたらいいな、こんな家族。
【DVD】お引っ越しあるある。