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デパ地下の人気者

09.12.24

おうちでぬくぬく、デパ地下のご当地鍋をお取り寄せ @近鉄百貨店

ふだん、ネットショッピングで本やDVDを購入している和夫さん。ネットサーフィンをしているうちに、百貨店のウェブサイトに行き着いた。お、インターネットショッピングでデパ地下の美味しいモノが買えるなんて、便利じゃないか! ちょうど家族や親戚が集まる年末、ネットショッピングで鍋セットを選んでみた。

和夫さんが訪れたのは、[近鉄百貨店]のインターネットショップ。ネット限定のキャンペーンや商品展開もあって使いやすそうだ。[近鉄百貨店阿倍野本店]の売り場にある商品をベースにして、かなりの数の商品を取り扱っている。季節の美味しいモノが集められたコーナー「秋冬のお取り寄せ帖」には、各売り場のバイヤーがおすすめする「バイヤーセレクション」やこの季節にうれしい「鍋物特集」、はたまたお肉や地酒、和洋菓子のコンテンツまで、そのバリエーションはまるでデパ地下をそのままネットショップにしたような品揃え。
鍋物は全11種類のラインアップ。対馬、大分、和歌山、岩手などご当地の旬の味が揃い、どれにしようか迷ってしまう。「やっぱり冬ならカニだよな~」「真鯛の活〆も美味しそうだ」「金沢の[赤玉本店]のおでんがあるぞ!」と徐々にテンションが上がる和夫さん。いつの間にか奥さんの香織さんも画面をのぞき込んで鍋選びに加わった。「炙りあなごっていい響きねえ~。しかも対馬産のあなごって高級食材よ。あ、わたしこの、コラーゲン入りのお鍋がいいわ!」。なるほど主婦の目線から見ても、納得できる食材のようだ。どの鍋も、具に合わせて調理されたダシやスープが付いているので、自宅でもカンタンに本格的な味わいが楽しめる。そして野菜や薬味、ポン酢まで必要な食材はすべてセットされているので、あとはお鍋を温めるだけ。年末年始にぴったりのデパ地下グルメだ。そして今回の鍋料理には、魚料理に合う金沢の地酒をセレクト。年末の宴が楽しくなりそうだ。

対馬 炙りあなごしゃぶしゃぶ 5,250円(炙りあなごしゃぶしゃぶ200g、藻塩20g、ぽん酢15cc×4、だし8g、ねぎ・もみじおろし 各1袋)

プリップリのあなごをしゃぶしゃぶで

流れの早い対馬海流を回遊して育ったあなごは、肉厚で脂のり抜群。江戸前寿司でも使われる対馬産あなごを香ばしく炙って、しゃぶしゃぶで食べるスタイル。ダシにもこだわり、かつお節、だし昆布、うるめいわし節、さば節、椎茸粉末、ひじき藻塩...とすべて国産の良質な素材のみを使用。口の中で広がるプリプリとしたあなごの旨みを堪能して。※冷凍便にて発送

豊後浜鮨 海鮮しおちゃんこ鍋(コラーゲン入)5,250円(真鯛切身、ぶり切身、たいつみれ、えびつみれ各150g、塩鍋スープ750g、コラーゲン玉×3)

塩味でシンプルに食べたいちゃんこ

豊後、大分の海で育てられた養殖の真鯛とブリ。身の締まりが抜群のこの真鯛とブリを丁寧にさばいた切り身がたっぷり。つみれは鯛と海老の2種類あり、魚が苦手な子どもにも美味しく食べられる。そして極めつけはフィッシュコラーゲン玉! 美容を気遣う女性陣も、これで納得。鶏ガラのダシと塩の旨みが効いた塩鍋スープは、魚介や野菜とも相性抜群。好みの野菜を加えて、〆には雑炊でどうぞ。※冷凍便にて発送

金沢おでん「赤玉本店監修」 3,990円(大根80g、ゆで卵50g、こんにゃく28g、焼ちくわ30g、つみれ20g×各4、厚揚げ55g、車麩9g、いか入りさつま揚げ45g×各2)

冬の夜にうれしい、金沢名物

昭和2年の創業以来、金沢の味を伝える名店[赤玉本店]。多種で良質の食材と独特の火の調整によって、絶妙な味を極め秘伝の味を完成させた。その老舗のダシを伝承したおでんは、鍋で温めるだけ! 本店でも人気の大根、ゆで玉子、車麩、つみれなど8種類の具がたっぷり。寒い夜は熱燗とおでん、これで身体の芯まであったまるに限る。

木頭いのす 家で合わせるぽん酢セット 3,990円(木頭柚子一番しぼり・本だし醤油 各200ml×2)

いつもの鍋も、絶品ポン酢でランクアップ!

冬場はけっこう鍋が多くなるというお宅でこそ試して欲しい、家で合わせるフレッシュな香りのポン酢。伊予弁で「柚子」を意味する「いよす」。徳島県の木頭(きとう)地区では、寒暖差が激しいため、香り高く、酸味も甘味も日本一とよばれる柚子が育つ。木頭では、熟した柚子を手搾りし、醤油と混ぜて自家製ポン酢を作ります。自分だけのブレンドをお楽しみください。

〈金沢・福光屋〉黒帯 悠々 特別純米 1,8l 2,310円

今月のオトコ酒

金沢の酒蔵[福光屋]の定番商品である黒帯。昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられ、食通、酒通のファンを多く持つ。仕込み米は兵庫県産の山田錦と長野県産の金紋錦で、すべて契約農家栽培米を使用辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮。魚料理との相性が抜群。

※写真はイメージです。実際の商品とは色やサイズが異なる場合がありますのでご了承下さい。

近鉄百貨店

他の百貨店にもひけを取らない商品群で、半期を通して今回の「秋冬のお取り寄せ帖」のように、カタログと連動した商品もほぼすべて掲載する[近鉄百貨店]のインターネットショップ。クリスマスやおせち、バレンタインなど、イベントに合わせて食品マイスター吉岡さんが一押しを週替わりで紹介、また今春より関西に特化して『食品マイスター吉岡の行って食べて掲載して』をスタート予定。ますます見応え充分のサイトになりそうです。

近鉄百貨店インターネットショップ詳しくはこちら
[近鉄百貨店阿倍野店]の「秋冬のお取り寄せ帖」の販売期間は2010年2月28日まで
※ご注文後、通常10日から15日前後でお届け
※2009年12月27日(日)~2010年1月6日(水)はお届けできません

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PICKUP INDEX
美しいくらしの道具
暖かさのなかに、春を感じさせてくれるアイテム。
読書が楽しくなる、本のためのこだわりグッズ。
クリスマスを彩る北欧オーナメント。
ぬくもり感あふれるニット小物で過ごす秋。
煮込み料理にしたくなる、あったか鍋。
素朴で温かみある"かご"のあるくらし
涼やかな風をおこす、美しい道具。
涼やかで心地いい、琉球ガラスのあるくらし。
掃くための道具選び。
気持ちよく"歩く"ための道具。
デパ地下の人気者
寒~い季節にお腹の底からあったまる、辛~い鍋。@阪急うめだ本店
関西初登場が続々、ホームパーティーの主役になるケーキ選び。@JR大阪三越伊勢丹
秋限定!ほろ甘いリンゴのスイーツ。@そごう神戸店
これがあれば何杯でもいける、ごはんのおとも。@大丸心斎橋店
家飲みを豪華にする、贅沢缶詰。@近鉄百貨店阿倍野本店
さっぱり味は夏にぴったり! 京都で買う旬野菜のお漬物。@京都髙島屋
夏のつるつる冷麺を食べ比べ!@阪急うめだ本店
ダブルネームの新百貨店がいよいよ大阪上陸。@JR大阪三越伊勢丹
食品館が大リニューアル! 新顔スイーツレポート。@阪神梅田本店
いよいよグランドオープン! 和惣菜のスターが揃い踏み。 @大丸梅田店
イマドキの家電
冬の乾燥にも春の花粉にも活躍する、多機能空気清浄機。
肌の乾燥が気になる冬、最新の美容家電事情とは?
ハイテク満載のイマドキのプリンター。
カジュアルなデジイチ ミラーレス一眼とは?
夫婦分業?運動会用ビデオカメラの選択肢
録画機器の地デジ化は大丈夫ですか?
まだ間に合う、駆け込み地デジ対策。
スマートフォンの夏到来!
インテリアとしても活躍する、マッサージチェア。
新生活を機に、体質改善!
ヘルスケア&ビューティー
冬もご用心! 体のニオイケア。
冬の感染症から家族を守る。
ブーツをきれいに履くために、足の正しいサイズを知ろう。
若く見えるヒケツは、やっぱり髪!
秋の不調"燥邪"を回避する薬膳料理
頑張る女性こそ"こわばり"に要注意!
女性のための熱中症予防。
夏の汗とうまく付き合うコツ
不調知らずの湿気対策で梅雨を乗り切る!
朝リズムを整えて快適新生活を
今月のお取り寄せ
新年に揃えたい、台所の「さ・し・す・せ・そ」
今年のクリスマス、ひと工夫して楽しみたい。
冬は我が家で取り寄せ海鮮三昧!
家族と楽しみたい、10月31日のハロウィン祭。
暦とともに秋を感じる、お月見のお菓子。
帰省のひととき、楽しめる&涼めるグッズ。
暑い午後、ひんやり美味しい和スイーツ
梅雨だってへっちゃら!毎日が洗濯日和。
果物屋さんに並ばない絶品フルーツに舌鼓
行楽シーズンにお供させたい、優れグッズ
植物とくらす
第8回 立冬 来年のための土づくり。
第7回 秋分 はじめての種を取る。
第6回 処暑 野菜パワーを実感する収穫祭。
第5回 立秋 夏野菜の実りと、月の満ち欠け。
第4回 小暑~土用入 葉物野菜を初収穫。
第3回 梅雨の季節の畑仕事。
第2回 小満 コンパニオンプランツの定植。
穀雨に種を蒔く。
大阪のド真ん中で屋上菜園をする人に出会う。
おうちカルチャー
映画に見る、食のお作法。
【DVD】ピンポーン、とやって来たのはブキミな訪問者?
【COMIC】秋に読みたいほのぼのマンガ。
【DVD】夏の終わりにエールを一発。
【COMIC】マンガで、バーチャル夏休み。
【DVD】雨の日のおこもり映画
【COMIC】いろんな「愛」のカタチ、ご紹介します。
【DVD】行ってみたいな、こんな島。
【COMIC】引越し先にいたらいいな、こんな家族。
【DVD】お引っ越しあるある。