赤を基調にしたポップなテーブルコーディネートに、「かわいい～！」の声が。

まず、小川さんがざっと今日の流れを説明して、さっそく1品目のガトーショコラからレッスン開始。最新のIHキッチンでは、チョコレートを溶かす際の温度管理もカンタン。チョコレートなどの材料の選び方や入手方法、卵白の泡立て方のコツなどを分かりやすく説明してくださいます。失敗しないためのポイントを丁寧に教えてくださるので、レシピを覚えて、家で作ってみたくなるレッスンです。下ごしらえをして、あっという間にオーブンへ。ガトーショコラを焼いている間に、ティラミス作り。こちらはオーブン不要、とても手軽だけど本格的なデザートです。フィンガービスケットをエスプレッソに漬けて並べる作業は、参加者の皆さんもお手伝い。約1時間でスペシャルスイーツ2品が完成！

試食の前に、ラッピングとテーブルコーディネートのレクチャーをしていただきました。キャンドルスタンドをお菓子入れにしたり、アイデア満載のコーディネート術は、皆さん興味津々のご様子。「こんなおしゃれなおもてなし、やってみたい！」「少しだけの材料とアイデアでこんなふうに華やかになるんですねー！」と関心しきり。
そして、お楽しみの試食タイム。「簡単なのに、こんなにおいしいのは感動です」「ティラミスってもっと難しいと思ってました」「ラッピング、先生の真似をして作ってみます！」と、取材スタッフも嬉しくなるコメントを多数いただき、参加者の皆さんも大満足でした！