vol005 おうちでできる創作串揚げレシピ｜COOKING

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vol005 おうちでできる創作串揚げレシピ

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11.11.02

串カツや串揚げ、と聞くと「ソース２度漬け禁止！」な庶民的な居酒屋をイメージする人も多いと思いますが、実はここ数年、創作串揚げの店が女性に大人気。旬の野菜をたっぷり使ったヘルシーな串や、彩り鮮やかなソースなど、アイデア満載の串コースは、おもてなし料理としても最適です。今回は、そんな創作串揚げ料理の先駆者的な店でもある北新地［川と山］の店主佐々木隆さんに、パーティーとしても楽しめる創作串揚げメニューをご紹介いただきます。ホットケーキミックスを使った練り衣など、簡単にできる目からウロコの串揚げのポイントは要チェックです！

11.11.02

川と山の佐々木隆さんに習う、おうちでできる創作串揚げレシピ

串カツや串揚げ、と聞くと「ソース２度漬け禁止！」な庶民的な居酒屋をイメージする人も多いと思いますが、実はここ数年、創作串揚げの店が女性に大人気。旬の野菜をたっぷり使ったヘルシーな串や、彩り鮮やかなソースなど、アイデア満載の串コースは、おもてなし料理としても最適です。今回は、そんな創作串揚げ料理の先駆者的な店でもある北新地［川と山］の店主佐々木隆さんに、パーティーとしても楽しめる創作串揚げメニュー...

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