vol004 実りの秋を楽しむ中国料理と中国茶｜COOKING

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vol004 実りの秋を楽しむ中国料理と中国茶

COOKING grafと考える我が家のおもてなし

vol004

11.10.05

食欲の秋が到来！新米から秋野菜、桃や栗などの果物まで、いわゆる実りの秋は食卓が一段と華やぐ季節でもあります。今回は、まさに秋が旬の食材を使ったおもてなしの中国料理を、西天満の中国茶館［無茶空茶］の茶事監修をされている黄安希さんに教えていただきます。中国茶を使った炊き込みご飯や、中国では秋の風物詩である上海蟹のせいろ蒸しなど、秋においしい食材だからこそ、ちょっと贅沢にみんなで楽しみたいメニューばかり。もちろん料理に合う中国茶も欠かせません！

11.10.05

中國茶會の黄安希さんに習う、実りの秋を楽しむ中国料理と中国茶

食欲の秋が到来！　新米から秋野菜、桃や栗などの果物まで、いわゆる実りの秋は食卓が一段と華やぐ季節でもあります。今回は、まさに秋が旬の食材を使ったおもてなしの中国料理を、西天満の中国茶館［無茶空茶］の茶事監修をされている黄安希さんに教えていただきます。中国茶を使った炊き込みご飯や、中国では秋の風物詩である上海蟹のせいろ蒸しなど、秋においしい食材だからこそ、ちょっと贅沢にみんなで楽しみたいメニュー...

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